Der Nachtmarkt in Santa Cruz wird am Vorabend des Weihnachtsfestes gefeiert und findet, wie der Name schon sagt, auf dem städtischen Markt und dem Fischmarkt in Santa Cruz statt. Die Nacht ist voller Aufregung mit viel Musik und Weihnachtsliedern, Essens- und Getränkeständen und den traditionellen Obst- und Handwerksständen, entsprechend der fraglichen Zeit. neben der fraglichen Zeit.